martes, 8 de marzo de 2011

Tarta de queso de mi abuela









Ingredientes:


- 200 g de cualquier tipo de galletas para desayuno ( Tipo Maria).
- 250 g de nata para montar.
- 250 g de queso philadelphia o similar.
- 50  100 g de mantequilla sin sal.
- Chocolate (Opcional para decorar)
- Azúcar (Opcional).
- Fresas.


Modo de preparación:


Primero comenzaremos con la base de galletas.Procedemos a triturar las galletas en un utensilio especializado para picar
, una vez tengamos las galletas trituradas cortamos en taquitos la mantequilla y incorporamos a las galletas trituramos de nuevo
hasta que la masa este pegajosa (Tenemos que ver que ver que la galleta se una para poder formar una capa,y no este desmigada). Una vez tenemos
la mezcla con las galletas y la mantequilla lo tiramos a nuestro molde y esparcimos. A continuación vamos aplanado la masa hasta formar una capa uniforme y sin huecos.
Una vez preparado esto se reserva el molde en la nevera. Seguidamente pondremos la nata bien fria en un cuenco y la montaremos.Una vez montada la nata introducimos el queso
y mezclamos hasta que este completamente  uniforme. En este momento según al gusto se le puede añadir azúcar( Yo no le suelo poner porque me gusta el sabor que peculiar que deja el queso).
Una vez mezclado todo lo vertemos en el molde y nivelamos. Y ya lo tenemos listo para refigerar =D .


Si queremos una decoración con fresas, las cortamos en rodajas finas he ir incorporandolas de decoración al gusto de cada uno. Tambien le pdemos añadir toques de chocolate.

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